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南京面包蛋糕制作培训
南京面包蛋糕制作培训班招生简章
【教学宗旨】
主要针对想学习面包蛋糕制作的人、自主创业者或加盟、技术或店面加盟等相关人员的培训,只收技术培训费,培训内容包括面包制作所有技术,蛋糕制作所有技术,开店所需的所有技术工艺、配方、管理、销售、原材料设备采购等等相关知识。资深师傅手把手教你各种中式、西式糕点,生日蛋糕,欧式面包等制作技术,轻轻松松学做百余流行品种,随到随学,学会为止,一律签订培训协议。
【学习对象】
面向没有基础的初学者。
【学习内容】
蛋糕制作的学习内容:
1.蛋糕坯的操作过程。
2.鲜奶打发的打法与操作。
3.蛋糕胚的抹法(主要包含圆形蛋糕胚的抹法、弧形蛋糕胚的抹法、心形蛋糕胚的抹法等)。
4.各种花边的制作、挤法及用途。
5.各式花卉的制作与应用(包含玫瑰花、百合花、荷花、康乃馨、牡丹、水仙花等)
6.12生肖的制作及用途。
7.各式巧克力配件的制作及用途。
8.常规字体的写法。
9.各种特色蛋糕的制作(包括艺术蛋糕、慕斯蛋糕、布丁蛋糕、冰淇淋蛋糕,黑森林蛋糕等)。
各式面包的配方及制作方法:
1.甜面包直接法及配方。
2.面包的中种法。
3.面包的煮种法。
4.粗粮面包的制成方法。
5.各种土司的制作方法。
6.各式面包的成形及装饰。
7.各式面包的发酵的方式方法。
【学习方式】
循环授课,随到随学,每人一个转盘,一套工具。老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。
【学期及学费】
学习30天,学费1680元,一期学不会,下期免学费再学。材料另收
【食宿安排】
学校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿费自理。
【报名须知】
(1)以上班制均免收报名费。
(2)学员来校报名须带一寸照片2张及身份证复印件2张。
【免费项目】
(1)以上班制均设有免费试听课。
(2)以上班制学员的一切练习用料均由本校免费提供。
(3)免费赠送工作服及学习资料。
(4)一期学不会,下期免费再学。
(5)免费为结业学员推荐工作。
【颁发证书】
经考核发中华人民共和国职业资格证书。
【学校郑重承诺】
学员在校学习一期学不会者,下学期可免费再学,直到学员学会为止!
报名电话:025-86982200、86982230、13913966365(可短信或飞信咨询,将您的姓名、联系方式、所需课程发到13913966365上,老师会在第一时间给您回复)
报名地址:南京市中山南路89号江苏文化大厦15楼A座(大洋百货斜对面)
咨询QQ:279768085、879324637