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培养目标：
| 社会需求 | 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世，同时面点行业也是人才紧缺的职业。 |
| 课程设置 | 《面点概论》、《面点原料知识》、《面点加工工艺》、《营养与卫生知识》 |
| 实操部分 | 系统传授各类面团的炸、煎、煮、烤制作方法，并传授小笼汤包、油条、金陵大肉包、烧饼、麻团、兰州拉面、陕西刀削面、宁波汤圆等大众早点及地方风味小吃。 |
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